意外といいねえ、この町は♡

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ヤツメ鍋♪~米代川産~

皆さん「ヤツメ鍋」って食べたことあります?

3号の小さい頃にはたまーに食卓に出たりしたのですが、ここ最近はさっぱり・・・。
存在すら忘れかけてました・・・(^^;)

が!
職場の上司から「知り合いから分けてもらったヤツメあるから、鍋会やるべー」との嬉しいお誘い。

鍋自体食べる機会の少ない3号ですんで、もちろん!とばかりに飛びつきました(^-^)
(結局8人ほど集まり、宅鍋・宅飲みと相成りました♪)

DSC04981.jpg

おーおー!いるわいるわ米代川産のカワヤツメが12匹!
かなり動きが早いので、カメラで追えません!!

DSC04983.jpg

顔のアップです。
ヤツメは体の両側に左右それぞれ7個の鰓孔があり、それが一見目のようにみえることから本来の眼とあわせて「八目」と呼ばれるそう。
んー、確かに7個確認できるなぁ・・・。

ちなみに無顎類ヤツメウナギ科に属する動物で、魚類ではないそうです。

このヤツメ達が・・・

DSC05000.jpg

こんな美味しそうな鍋になっちゃいました☆

ヤツメ・ネギ・ゴボウとシンプルな具材ですが、うまいっ!
生臭さもなく、とても食べやすい味付けでした~♪
(調理担当上司談・・・生きたまま酒漬けにして調理するのがポイントだ!とのこと)

この他にも・・・

DSC04990.jpg

ヤツメの串焼きも登場!
初めて食べたんですが、歯ごたえがいい!!
あっという間に胃袋に収まってました~(^^)

こんな場には当然持っていくでしょう!・・・と先日紹介した新潟の銘酒「八海山」を持っていったのですが、会場には上司が持ってきたこんな酒が・・・!!

DSC04998.jpg

秋田酒造さんの銘酒「酔楽天(一升瓶)」!!
なんてこったー!!

DSC04997.jpg

しかも、ラベルにはシリアルナンバー(150/705)が・・・!!
すげー飲み会だよ・・・。
こんな酒をふつーに持ってきちゃうなんて・・・尊敬です!!(>_<)

美味しいお酒は別腹・・・ってなことで、八海山含めあっという間にからっぽに・・・。

DSC04994.jpg  DSC05006.jpg

つまみだって負けちゃーいません。
宅飲みにもかかわらず、テーブルに乾きモンなど一切のっていません!
左は宅飲み会場の上司が作ったあぶりベーコン(この他にあぶりサーモンもありました)
右はなすの漬け物(ヘタまでうまい!)

鍋を腹一杯食べて、お酒をたらふく飲んで、思いっきり語って・・・
いやー、楽しい飲みでした(^-^)

ちなみにこのヤツメウナギ、脂肪に富み、ビタミンAを豊富に含んでいるそう。
精もつくらしいので、元気がなくなってきたなーと思った方、いかがですか?(^-^)

時期になると、能代の飲み屋さんでもメニューに載るトコがあるそうです♪

◆おまけ◆

隣りに座っていた上司がなにやら怪しげな動きをしているなぁ・・・と思ったら・・・

DSC05007.jpg

こんなの作ってました(笑)

ちょっと早いですけど、メリークリスマース♪

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コメント

うーン・・・

ヤツメ・・八目・・・(。+ω+。)
初めて見ました。。しかも、こんなに魚なのに魚じゃないなんて・・・不思議すぎる(ノω=;)。。。

三女的に上司の方のロマンチストぶりに
ズキュン+。:.゚\(*´∀`)ノ゚:.。です★
めっちゃ可愛ぃ星ですねo(>ε<o〃 しかも上手い!! 

>森三女さん
お、そのリアクションはまだ食べたことないですねー?(^-^)グロテスクな見た目に加え、ちょっとクセがあるので、好き嫌いが分かれるトコですが、3号は好きですよー。
秋田県だと結構出しているお店があるので、森三女さんも食べてみてください♪
☆・・・確かに上手いですよねー。
50代のおっちゃんが製作した☆とは思えないですよね(笑)

八目鍋、小さいころは食べれたのに、
なぜか、今はそのグロテスクさにきづいてしまったせいで、食べれなくなってしまいました。e-399ちなみにうちではおしょうゆ味です。
八目という名前だけあって目にいいそうですね。お酒にもバッチリあいそうですe-400

> futonya_sanさん
確かにヤツメ・・・グロテスクですよねぇ・・・。でも、見た目がきついモノほどうまい!と言われるとおり、なかなかのお味でした♪本荘だと「だだみ」←最初は苦手でしたもん(^^;)
目にいいとは初耳でした~。また機会あったら食べてみようと思います(^^) あ!日本酒にはバッチリ!でした☆

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