意外といいねえ、この町は♡

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居酒屋いろはの料理はもはや"神"ですな。~秋田市~

山本3号です。

気づけばほぼ一週間ぶりの更新ですね
色々ありましたが、あえて言い訳なし!これからは書きたい時に書く事にしますた

平成23年度最後に紹介するお店は・・・

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秋田市中通にある"いろは"さん。
某フォロワーさんが絶賛していたので一度行ってみたかったんですよね~

友人がほとんど居ない3号なのでなかなか新規開拓は出来ないのですが・・・。
(タバコを吸わない飲み友募集中

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氷頭(ひず)のなます。

この店にはメニューがありません。
カウンターに座ると店主が自動的にその日のお勧めをチョイスして出してくれます。

以下は"料理3,000円"で出された料理達。
正直、今までで行った居酒屋の中でもトップかも・・・と思うくらい美味しい料理達でした

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シャキシャキの竹の子。

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トンブリ&オクラ&ウニのコラボ。
ウニの濃厚な味、トンブリの脇役ぶりがマッチしてマジ美味かったっすわ。

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鯨ベーコン。

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あん肝。
鮮度抜群で臭みなし!すごい肝ですよ、コレ。

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活だこ。
ぷりぷりコリコリの食感がサイコ~

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しめ鯖。
絶妙の〆加減で、まいう~♪

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常連さんと思われるお客さんも絶賛していた海老。
湯葉らしきモノで海老を巻いていて、外はカリッ、中はプリッの食感がたまらない逸品

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最後はサラダ・・・ですが、店主がこだわり抜いた野菜達でどれも甘い!
原価も相当だそうで、良い物しか使わないという店主のこだわりが感じられます。

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隣の方が注文しているのを見て、美味しそうだったので追加オーダーしたレバ刺し
正直、こんな美味いレバーは初めて食べましたよ

臭みなんて一切無いですし、コリコリとした食感は芸術品秋田でこのレベルのレバーを出すところはまず無いんじゃないかな~。レバーが苦手な人でも一度食べて欲しいです

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いただくお酒も店主お勧めの品。
コレは確か刈穂の原酒だったかな~。ちなみに生ビールは"スーパードライ"です。

数枚の写真をまとめて掲載しようとも思いましたが、この料理達に失礼だ・・・
って事で、1枚ずつ載せてみました

あえて店の詳細は書きません。
気になったな~って方は、ご自分で調べて行ってみてください

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